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喝红茶的最佳时节,我想大约在冬季!

红茶与温度

红茶是全世界饮用国家和人数最多的茶类,具有香气馥郁、滋味鲜醇甘厚的特点,基本没有苦涩味。而且经过发酵后茶性温和,温温柔柔,最适合在冬季饮用。
红茶饮用方式很多,各种调饮兼容性也很好。冬季加牛奶做奶茶,可别喝上瘾哦。冬天泡茶过程不用太繁琐,红茶作为全发酵茶,其实是比较容易泡出味道的。
100℃的沸水,对于红茶来说温度过高,如果真用它来泡红茶,茶汤很有可能会过浓,甚至出现涩味,无法呈现茶原本的品质风貌。一般冲泡红茶,选用85℃-90℃的水温,出汤迅速,避免出现闷酸味、苦涩味等。

红茶与颜色
在喝红茶的时候,有的红茶茶汤为金黄色,红茶不应该是红色的吗?
其实茶汤的颜色是受各种茶色素影响的。在红茶的加工过程中,会形成多种色素物质,比如茶褐素、茶红素和茶黄素等等,让原来绿色的茶鲜叶,变成了具有“红汤红叶”特性的红茶。茶红素越多,红茶的茶汤就越红。但不是茶汤越红就代表红茶品质就越好。事实上,红茶汤色是由茶褐素、茶红素、茶黄素这三种色素物质的比例决定的,不是越红越好。

红茶与季节

以季节来说,最适合喝红茶的是冬季。但每个人的饮食习惯不一样,因此并不是说红茶只适合冬季喝,只是在冬季饮用红茶会比其他的茶类来的好。当然,其他时间也是可以喝的,主要根据个人的情况而定。干燥寒冷的冬季容易引发呼吸系统不适,红茶茶水中加入适量蜂蜜,可以润肺。喜欢喝茶的朋友可以试试哦~

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