茶与健康
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茶能助消化、解油腻

  宋苏轼有诗说:"初缘压梁肉,假此雪昏滞。"这说明茶能助消化、解油腻。明谈修《滴露漫录》去:"以其腥肉之食,非茶不消,清裸之热,非茶不解",说茶是中国边疆少民族的必需品。清汪仞阉《本草备用》说:"茶有解酒食油腻、烧炎之毒,利大小便,多饮消脂肪,去油。"这足以说明茶是一种助消化、调节脂肪代谢的饮料。
  
  我国劳动人民逢年过年,都有喝茶的习惯,因为节日吃了很多油腻的食物,茶叶中有芳香物质,可以分解脂肪,消食化积。饮茶之后,顿觉腹中松软、精神振奋。经常喝茶的人,还能防止胆固醇的累积,有降低血压之效。因此,饮茶可以减肥,日本称我国的乌龙茶为"减肥茶"。据《日本农业新闻》介绍,1985年日本对乌龙茶的进口量急剧增加;日本大藏省公布的统计材料表明,1985年日本共进口乌龙茶约1.3万吨,比1984年增加1.2倍。越来越多的日本人认为,乌龙茶是减肥和健身的"上好饮料"。日本有关方面估计,"乌龙茶热"将持续发展。
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