茶具知识
茶叶加盟 > 茶叶学堂 > 茶具知识

用紫砂壶泡茶有什么讲究

  绿茶清新宜人、白茶清淡爽滑、黄茶清香甜美、青茶变化多端、红茶醇厚甘美、黑茶浓郁厚实……那么,泡不同的茶,该如何选购不一样的紫砂壶呢?用紫砂壶泡茶有什么讲究呢?用来泡茶的紫砂壶,可根据紫砂壶的泥料、壶型、容量、气韵、烧结等方面来选择。

  山国饮艺茶师给出了几条建议:1、紫泥宜泡乌龙茶、黑茶;朱泥、清水泥宜泡红茶和铁观音,包浆特别快,光泽度很好;本山绿泥宜泡轻发酵或不发酵茶,绿茶、台湾乌龙;段泥宜泡轻发酵乌龙茶例如台湾乌龙、铁观音,普洱生茶等茶系;而红茶普洱等重发酵茶系,颜色深容易使茶壶成色不均,茶泡养效果不佳。

  从气韵上分析,古拙的壶适合发酵度稍重的乌龙茶(如岩茶)、普洱茶等; 清趣的壶适合泡重香味的绿茶、乌龙茶等; 壶盖高的,似蒙古包穹隆状且壶唇高而薄的朱泥小壶,泡制重香气的乌龙茶,揭盖闻壶盖的香气,其壶盖的聚香功能不亚于闻香杯之闻香功效。

  紫砂壶的烧结程度对茶的作用也是存在的,烧结程度较高的壶——适合一些清香类中发酵程度比较低的茶叶, 或特别注重茶香的人。 烧结程度较低——相对于保温性能好,比较适合浓茶类茶叶, 泡茶时可以极好地发挥茶的喉韵。

  当然,在明确紫砂壶用途之后,选择一款自己喜欢的壶型也非常重要。夏日午后,沏一壶茶,捧一卷书,耳畔的音乐舒缓而又优美,这是很简单的放松方式哦。

  推荐阅读:

  茶叶加盟:如何考察加盟店的总部

  如何鉴别真假紫砂壶

  茶叶加盟店可以从哪些方面提高业绩

更多
 
相关新闻: