茶文化

“皇恩宠锡”宣恩茶

  “鄂西宣恩有贡茶,茶叶之宝甲天下;当年捧茶献天子,“皇恩宠锡”传佳话。如今茶香飘四海,色香味浓谁不夸;远方的朋友亲爱的客,请喝一杯宣恩茶。”
  一曲高昂、悠扬的宣恩民歌,唱出鄂西,走向大江南北。这支歌,是著名歌唱家蒋大为1991年4月游览宣恩县伍家台茶园时,即兴创作并演唱的。
  伍家台,因伍氏人户居住此地而得名。伍氏祖籍在湖南长沙府长沙县榔标市,迁来宣恩已有两百多年的历史。始祖其名,后裔忘却,只知人称启老。启老年近八旬,来宣恩娶了一个年轻妻室,八十一岁喜得一子,取名之良。伍之良有三子,长子文海有一子名昌臣,伍昌臣就是伍家台贡茶的创始人。
  当初,伍昌臣家境贫寒,想以经济作物“发家”,在屋边开了六丘田,种植蓝靛出售度日。他种蓝靛的地方,原是一片茶栎树山,在开垦这块土地时,发现有几十棵野生茶苗,昌臣如获至宝,将这些野生茶园培育起来,以后便成了茶园。此茶非同一般,独具特色:味甘,汤色清绿明亮,似熟板栗香。泡头杯水,汤清色绿,甘醇初露;二杯水,汤色浑绿中透淡黄,熟栗香郁;三杯水,汤碧泛青,芳香横溢。此茶若密封在坛子里,第二年饮用,其色、香、味、形不变,并有新茶之特色,故有“甲子翠绿留乙丑,贡茶一杯香满堂”之说。一时间,远近驰名,官吏豪绅争相求购。
  伍昌臣的茶叶成为贡茶是在清乾隆四十九年(公元1784年)。乾隆皇帝喜茶。山东昌乐举人刘澍到宣恩任知县,他品尝到伍家台茶,水色清冽,芳香四溢,于是向施南知府迁毓(满洲镶白旗人)送礼。殊不知,这位施南知府是乾隆的亲信,便将这一发现禀奏乾隆皇帝。于是,伍家台茶“碧翠争毫,献宫廷御案,赞口不绝而得宠”,乾隆赐匾《皇恩宠锡》,“准赐恩禄”而得名“贡茶”,扬誉内外。
  伍家台地处宣恩县城东15公里处的一脉紫色山坡之上,总面积约5000亩,海拨700—800米,形成了贡茶喜温、好湿、耐阴的独特自然生态环境。宣恩地处富硒区,据中国农科院茶叶研究所测定贡茶中还含有丰富的硒元素,其硒含量为0.305ppm,具有防治癌症、贫血、冠心病等40多种疾病之功效,实为上乘的健身饮料之佳品。
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