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品福建乌龙茶的5个步骤

  福建乌龙茶可以说是是我国六大茶类中最具有魅力的一个茶类,独具鲜明汉族特色,不仅外形特点,品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。许多喜欢喝茶的朋友,对于茶叶知识是很有限的,喝茶既是为了解渴,也是为了享受。那么大家知道品尝福建乌龙茶的步骤吗?

  1、使用小杯

  在福建闽南一带的当地百姓都十分喜欢喝乌龙茶,他们认为品乌龙茶不只停留在解渴,他们更认为是能达到心灵和艺术融合于一体的艺术品,他们喜欢用小杯慢慢品尝乌龙茶。

  2、使用传统的泡法

  福建人泡乌龙茶至今还保留着传统的方法,他们会在泡茶前先使用刚烧开的水,把茶壶、茶盘、茶杯等茶具淋流一遍,在泡饮的过程中更是要边泡边饮,让茶具保持清洁之余还保持一定的热度。

  3、把握适当的时间

  要想品尝出美味的福建乌龙茶,还得要把控好泡茶的时间,一般来说头几次泡2-3分钟即可,时间太短香味不易出来,时间太长,茶的鲜味又没有了。

  4、学会闻茶

  品尝福建乌龙茶在喝的时候要学会闻,首先要把茶杯从鼻子前端慢慢移动嘴边,在趁还热的时候闻其香,你会感觉香气从鼻子处慢慢渗入你的口腔、喉咙以及心肺处。记得闻香的时候不宜把茶杯放在鼻子处太多,而是要慢慢从远至近,又由近至远,如此来回三四次。

  5、慢慢品尝

  闻香后就可以入口品尝了,你可以先呷上一口含在嘴里,然后再慢慢送到喉咙处,在一路滑顺的时候,你会感觉满口甘甜,生津留香,更是可以达到六根开窍,满面春风,如临仙镜。

  喝乌龙茶对人体健康有益,还可增添许多乐趣,但要提醒茶友们,由于乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其他茶多。品乌龙茶还有3忌。一是空腹不饮,否则感到饥肠辘辘,头晕欲吐,人们称是“茶醉”;二是冷茶不饮,冷后性寒,对胃不利;三是睡前不饮,否则难以入睡。

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