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如何去除茶具的异味?

  家里的茶壶用久了,难免会产生一些难闻“异味”,如果不进行彻底的清除,就会影响茶汤的清纯之气,也会影响饮茶人的身体健康。很多人会觉得清洗茶具很容易,也很简单,但实际并非如此,今天就和小编一起看看如何去除茶具的异味。

  一般家庭式茶具如何去除的异味?方法有两个:一是在壶中按1:10的比例放入醋与水,煮开后让其沸腾10分钟,再关火静置一小时,水垢即可去除。二是在壶中倒入少量小苏打粉,然后加水加热,煮至沸腾后熄火。最后,用小刷子轻刷茶壶内壁,长期沉积的茶垢就可以顺利清除。

  通过以上两种方法清洗茶壶,茶壶便不会有异味。平时用过的茶壶应该及时清洗干净,避免留下异味。

  清洗紫砂壶的话,就要在复杂一些:

  一、清尘去蜡

  新买的紫砂茶具由于出厂、装运、展示的过程中,常会附着一些泥砂、尘土、包装屑或残留着红色的铝粉等杂物,以上这些异物均应于事前加以消除。另外,新壶出窑后,未吸茶味,火气、土气仍重,若不先行去除,将有碍茶汤的清纯。还有,上游业者常会在初出炉的砂壶表面打上—层蜡油,以添加光泽,美化卖相,这层油性异物不但堵塞了壶表的毛细孔,更构成一层掩护膜,不受茶水,如未予去除,则养壶势必徒劳无功。

  二、水煮去味法

  取一洁净无杂味的锅子,将壶盖与壶身分开置于锅底,徐注清水使高过壶身,以文火渐渐加热至沸腾。此步骤应注意壶身和水应同步升温加热,切勿像某些书上所载,将壶身骤然置入沸水中,虽说紫砂壶冷热急变较佳,但如此暴冷暴热,万一该壶已有暗伤,则有可能毁于一旦。待水沸腾之后,取一把低价的茶叶投入熬煮,数分钟后捞起茶渣,砂壶和茶汤则继承以小火慢炖。俟二、三分钟后,以竹筷当心将茶壶起锅,净置退温(匆冲冷水)。最后再以清水冲洗壶身内外,除尽残留的茶渣,即可正式启用。

  三、刷拭清洁法

  这是较为烦琐的法子,先以温水暖壶后,再改注沸水盛满壶内,并用热水浇淋壶身表面,使全壶维持低温形态。再持软毛牙刷沾上牙膏,将全壶内外彻底刷上几遍后,以热水冲去泡沫,即可去除土味及蜡质。刷拭法虽然是简单易行,在茶桌上即可操作,但是功效不如水煮法彻底。此外,某些品牌的牙膏(尤其是强调去污力特强的)含有较高成份的研磨剂,对胎身较细腻的砂壶(如朱泥、绿泥)恐易留下某些擦痕,因此改用洗碗精代替亦可。

  如何去除茶具的异味?现在大家都清楚了吧,不管是用久了的话茶具。还是新买来的紫砂壶都是需要经过一番清洁才能使用的,茶具最好分类,一个茶壶只泡一种茶。

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