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高义平:易武普洱茶老茶人

  在普洱茶的故里、茶马古道的源头易武茶山,有一位年逾花甲的老人——高义平。自从他的祖上寻着普洱茶的芬芳来到了易武,他的生命便和普洱茶结下了不解之缘。

  2000年他从村公所退了下来,乡里组织老干部去昆明旅游。一路上,他们参观了云南第一村玉溪大营街,让他对自己的家乡有了不一样的梦想;他们浏览了世博园,让他看见了外面的世界有多大;最后他们来到了昆明的金实小区,那是一个主营茶叶的交易市场,在那里他惊奇的看见了自己家乡的名字"易武茶山",看到了他的祖辈们所制作的七子茶饼,它们都已成了古董,被标上了天文数字般的价钱。回家的路上,他思绪万千:祖上奔着茶山而来,而今后人却已不再会制茶;原本名震四方的易武茶山,如今却变成了贫穷落后的地方。那一刻,已经退休的高义平有了新的梦想,有了新的方向。

  一回到家,高义平就变卖了家里的两头牛,凑了3000元钱,开始实验复原古法制茶。制茶工艺在祖辈和老人的口中倒是听说过,但实际操作却从没见过。他便四下收集祖辈留下的制茶工具开始仿制,一边做一边问,慢慢摸索。他的举动得到了老乡长张毅的支持。在老乡长的帮助下,一些工艺细节被逐步攻破,一饼饼圆润的普洱七子圆茶在他手中诞生了。那一年,他把家里的晒青毛茶全压成了七子饼。

  七子饼是复原成功了,但当时普洱茶还没开始热起来,曾经扬名一时的易武茶山茶,在岁月的流逝中还不大为世人所知。2002年正赶上昆交会,他决定带上他的茶去转转。租不起摊位的他,只能揣着两饼茶在会场里四处转悠。功夫不负有心人,在偌大的交易会场里,他还真寻到了懂茶的人。茶人相聚自然投机,最后他们约定到易武来实地看看。时间不长,那人果然来到易武,在看过茶马古道遗迹和片片古茶园后,他决定以20元/斤的价格买下了他全部的茶。那一年当地的市场价才4元/斤。

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