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曹雪芹与茶

  曹雪芹,广为人知的小说家,他的文学巨着《红楼梦》也是我国的四大名著之一,这些都是大家熟知的,而大家不知道的是这样一个满腹经纶的作家,对茶有浓厚的喜爱之情,并且熟知它们。在《红楼梦》中,我们能清楚的看出曹雪芹对茶叶的了解不是只有一丁点。

  曹雪芹(1715—1763年)名霑,字梦阮,雪芹是其号,祖籍辽阳,先世塬爲汉族,后来成爲满州正白旗“包衣”人。曹雪芹一位见多识广,才气横溢,琴、棋、书、画、诗 词皆佳的小说家,对茶的精通,更是一般作家所不及。他在百科全书式的《红楼梦》中,对茶的各方面都有相当 精彩的论述。

  在《红楼梦》中,曹雪芹提到的茶的类别和功能很多,有家常茶、敬客茶、伴果茶、品尝茶、药用 茶等。

  《红楼梦》中出现的名茶很多,其中有杭州西湖的龙井茶,云南的普洱茶及其珍品女儿茶,福建的“凤随”, 湖南的君山银针,还有暹罗(泰国的旧称)进贡来的暹罗茶等等。这些反映出清代贡茶在上层社会的使用的广泛性。

  曹雪芹的生活,经历了富贵荣华和贫困潦倒,因而有丰富的社会阅历,对茶 的习俗也非常瞭解,在《红楼梦》中有着生动的反映。

  如第二十五回,王熙凤给黛玉送去暹罗茶,黛玉吃了直说好,凤姐 就乘机打趣: “你既吃了我们家的茶,怎麽还不给我们家作媳妇?” 这里就用了“吃茶”的民俗,“吃茶”表现女子受聘于男家,又称爲“茶定”。

  第七十八回,宝玉读完《芙蓉女儿诔》后,便焚香酌茗,以茶供来祝祭亡灵,寄託自己 的情思。

  此外,《红楼梦》中还表现了寺庙中的奠晚茶、吃年茶、迎客茶等的风俗。

  曹雪芹善于把自己的诗 情与茶意相融合,在《红楼梦》中,有不少妙句, 如写夏夜的:“倦乡佳人幽梦长, 金畸W鹉唤茶汤 ”。写秋夜的“ 静夜不眠因酒渴,沈烟重拨索烹茶”。写冬夜的“却喜侍儿知试茗,扫将新雪及时烹”。

  茶在曹雪芹《红楼梦》中的 表现,处处显得浓重的人情味,那怕在人生诀别的时刻,茶的形象还是那麽的鲜明。晴雯即将在去世之日,她向宝玉索 茶喝;“阿弥陀佛,你来得好,且把那茶倒半碗我喝,渴了这半日,叫半个人也叫不着”,宝玉将茶递给晴雯, 只见晴 雯如得了甘露一般,一气都灌了下去。

  当八十叁岁的贾母即将寿终正寝时,睁着眼要茶喝,而坚决不喝人参汤,当喝了茶后,竟坐了起来。茶,在此时此刻,对临终之人是个最大的安慰。由此也可见曹雪芹对茶的一往情深。

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