茶叶知识
茶叶加盟 > 茶叶学堂 > 茶叶知识

红茶有哪些种类

  红茶,性温,其口感醇厚,清香爽口,适合大多数人饮用。红茶是我国六大茶叶类之一,它富含了许多有益人体健康的保健功效,备受人们的青睐。那么大家清楚红茶有哪些种类?都有哪些品种?下面由小编为大家来解惑:

  问:红茶属于发酵茶类,是以茶树的一芽二三叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。那么红茶有哪些种类?

  答:在全世界有名的红茶的种类有:祁门红茶(中国);阿萨姆红茶(印度:阿萨姆邦);大吉岭红茶(印度:西孟加拉邦的大吉岭);锡兰高地红茶(斯里兰卡);尼尔吉利茶(印度:尼尔吉利邦及泰米尔纳德邦)。

  南亚红茶的种类中,以印度西孟加拉的大吉岭红茶最为上等。此外,斯里兰卡的锡兰红茶的品质也很优秀。最好的锡兰红茶,冲泡出来的茶色是深红色的。一般饮用不会加糖,但仍有不少西方人爱在红茶内加入砂糖或奶。

  中国是红茶的原产地,中国知名名茶有:福建的正山小种;福建的闽红;安徽的祁红;云南的滇红;广东的英德红茶。

  在中国红茶的种类有:小种红茶,工夫红茶和红碎茶三种:小种红茶中最知名的是正山小种(也称拉普山小种);工夫红茶是从小种红茶演变而成的,工夫红茶有滇红工夫、祁门工夫红茶;世界上有很多知名的红茶,单一的红茶是以茶的产地命名的,如祁门红茶产于祁门县。台茶18号产于台湾的南投鱼池乡。

  通过以上文字的阐述,大家是否清楚红茶有哪些种类?希望这篇文章可以对新接触茶道的茶友们带来帮助。

更多
 
相关新闻: