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压箱底好茶全国巡回品鉴会(厦门站)成功举办!

  电影中喜欢闻香识女人,而现实生活中大多数人喜欢喝茶品人生。近日,在厦门山国饮艺茶文化馆就迎来了这么一群爱茶之客,大家都是冲着同一个目标来的,那就是共饮好茶。

  好茶品鉴,以茶会友

  本届压箱底好茶全国巡回品鉴会的主角正是压箱底全新上市的十款茶品,品类涵盖普洱、白茶、岩茶、铁观音。

  以不同品类、不同年份的压箱底好茶进行品鉴,通过视觉、嗅觉、味觉的感官对比,体验茶品经过岁月沉淀而散发出的独特魅力。

  普洱茶品鉴

  茶会以品鉴压箱底的普洱茶为开场,分别品鉴压箱底普洱素砖、陈年普洱生茶以及陈年普洱熟茶。

  普洱生茶从新到老,约莫要经过20年的漫长时光,其汤色才会从新茶时期的橙黄色转化为如同熟茶一般的红浓明亮,其茶香从高香慢慢转化为陈香。

  冲泡后,对比两道普洱生茶,从汤色、香气、口感、滋味都能感受到明显变化。

  而普洱熟茶经过时间陈化,香气深沉而纯净。冲泡三泡时,陈香慢慢退去,参香隐现。品茶时,入口甘甜,滋味醇厚绵柔。此时,就达到品饮的最佳时期。

  老白茶品鉴

  稍作休整后,以压箱底的老白茶为主角,分别品鉴压箱底2012年及2009年的老白茶。

  白茶素有“一年茶三年药七年宝”之说法,品质极佳的老白茶更是可遇而不可求。

  岁月的加持,使白茶的滋味变得醇厚而又不失甘爽。香气变得更加馥郁优雅,韵味更加清幽绵长,茶汤呈现出陈酿一般的清雅醇厚,独有好闻的药香味,浸润着岁月的神秘力量,因而独得茶人之爱。

  陈年大红袍品鉴

  用过茶点后,又以陈年大红袍为品鉴主题,分别品鉴2012年及2002年的陈年大红袍。

  陈年岩茶上品者,条索乌褐紧结,饮之香气四溢,有花香及陈香。

  汤色红艳透亮,茶汤入口顺滑绵柔,醇厚甘甜,饮后润滑生津,喉韵明显,舌如泉涌,叶底厚实乌亮。

  陈年铁观音品鉴

  品鉴会的最后,以压箱底的陈年铁观音为品鉴主角,分别品鉴2007年及1997年的陈年铁观音。

  茶人们煮水温杯,轻起慢落,在温润的壶腔中,放入有着十几年岁月的陈年干茶,再小心翼翼地注入沸水,将沉睡已久的老茶,从尘封的岁月中轻轻唤醒。

  陈放10年以上的陈年铁观音会呈现出一种陈香味,至15-20年后,茶叶会转化成药香味。

  陈年铁观音凭借着“醇、滑、清、爽”的口感以及自身的药用价值,一出场便受到了现场茶客们的高度认可!

  新茶是大自然的芬芳,老茶却锁住了时间,接受了信息。

  一场品鉴会结束,也许心满意足,也许意犹未尽,但一盏好茶赐予我们的缘分仍将延续。

  为了让更多朋友能够共同分享压箱底好茶,【压箱底好茶全国巡回品鉴会】火热进行中,诚邀您前来品鉴!

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