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[厦门晚报]茶文化馆“接地气” 山国饮艺逆市转型

  既可让普通市民休闲,也满足商务人士活动需求

  近年来,烟酒茶几大行业的市场不太景气,低迷的环境下,不少品牌选择放慢脚步,缩小战略布局。然而有一家厦门品牌茶企却逆势而上,砸下重金在市中心打造3600多平方的茶文化馆。扩张的背后,到底有什么考量?

位于体育路与七星路交界的山国饮艺茶文化馆

  开馆

  品茶、茶道、商务、餐饮一站搞

  今年8月,位于体育路与七星路交界的山国饮艺茶文化馆盛大开业,据悉,该茶文化馆共计两层,面积达3600多平方,历时15个月筹建,共耗资3000万。馆内囊括中国各大好茶,上千种茶具及茶文化用品,还打造了唐式、明式、现代式等十数间风格各异的茶雅室,以及开放式舞台、多功能会议厅等,供企事业单位举办活动,此外,还有来自安溪茶山的有机茶餐。

  “茶文化馆融品茗、茶道、商务、餐饮为一体,颠覆了以往茶馆的刻板印象。”山国饮艺茶业董事长林玉辉说,茶文化馆最大的不同是,完全将茶作为一种生活方式。在这里,除了传统的茶叶茶具销售之外,还有安溪茶乡风味的有机茶餐厅,可以定期举办茶道培训、国学讲座等活动的多功能会议室。

  林玉辉说:“我们的文化馆设有软饮区,销售针对年轻人的泡沫红茶、咖啡、甜品等,还有茶人服、香道等。茶雅室都很有特色又很舒适,每一间的风格都不同。其实,茶文化馆是我们‘基于茶而不限于茶’的经营理念的一次全面实践。我们希望这样一家茶文化馆,就可以满足消费者在茶叶消费中的各种需求。”

特色茶吧

茶叶销售

  探因

  以“接地气”的茶文化带动转型

  目前,很多行业中人都感慨,烟酒茶不好做。而山国饮艺却选择在这种大环境下,豪砸三千万打造一家店,对此,林玉辉表示,烟和酒,还有一些高端茶不好做,是因为他们都以礼品为主要诉求,而山国饮艺近几年来一直思考如何让茶叶在保证品质的同时更加生活化,更加贴近老百姓。

  “我们的最终目的是通过扩大销量来赢取利润,而不是走销量小、利润高的营销路线。我们除了卖茶叶,还要做厦门茶文化的一个交流中心,让更多人了解茶文化、爱上茶文化。”林玉辉说,每个走进山国茶文化馆的朋友,都会觉得很亲切却不张扬。山国饮艺茶文化馆也是立足于“生活”的一家茶文化馆,里面有很高端的茶叶茶具,但也有很平实、很接地气的产品,甚至有适合办公一族的立体茶包等。

  “早在茶文化馆之前,我们这两年主推的山国香就是一款接地气的产品。山国香的包装很简单,就一个马口铁罐子。单罐卖200元,很多人喝过后表示,和市面上一些上千的浓香型铁观音相比,有过之而无不及。其实我们就是砍掉了不必要的成本,做自己喝的茶,而不是都用来送礼的茶。”林玉辉说。

商务会议

泡茶休闲

  延伸

  茶文化正从传统向时尚转型

  “茶文化馆可以促进茶文化发展,活跃厦门茶文化氛围。厦门作为一个旅游城市,茶文化也将是一张烫金名片,可以给市民和游客增加一个参观、了解中国茶文化的窗口。”厦门茶叶协会秘书长陈志雄认为,虽然现在很多茶叶店都或多或少在展示茶文化,但山国饮艺文化馆定位更好、平台更大、涉茶范围更广。

  芸茗茶叶负责人范承胜也创办了一家兼具琴棋书画茶芸天下茗栈。范承胜说,现在绝大多数茶企都在转型,有转向满足大众市场需求,也有继续定位高端,满足越来越多的商务人士的高端需求。“山国饮艺文化馆就是一个很好的模式,定位在商务人士和年轻人,推出有针对性的服务。当然,这并不是说大家都效仿这一做法,每家茶企都应该根据自身的客户,推出量身定制的个性产品。”

  据业内专家分析说,文化是茶叶经营的支撑点,但不是全部,仅仅拥有茶文化,并不能为企业带来销售业绩和利润。现在的主流消费群体的消费特点是独立思考,理性消费。他们在消费茶叶时,关注的是茶品的时尚口感,实实在在的保健养生功效,是否方便饮用,以及代表他们群体特征的时尚个性。茶文化正从“传统”向“时尚”转型,中国茶企要根据这种转变而作出战略调整。

餐厅用餐

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